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보쌈, 집에서 해먹자

오늘의 메뉴보쌈| 며칠 전, 연구실 동료들을 집으로 초대하여 보쌈을 해 먹었다.나를 포함해서 4명이었는데, 1인당 만천원씩 써서 상당히 배부르게 먹었다.사실 보쌈은 서민의 음식이라고 하기엔 밖에서 사먹기 꽤 비싸다.반면 집에서 먹으면 훨씬 싼 가격으로 배불리 먹을 수 있다.보쌈이 만들기 어려울 것 같지만 막상 해보면 매우매우 간단하다.만드는 방...

자취생의 집밥, 카레향 품은 삼겹살

오늘의 메뉴카레향 품은 삼겹살| 요즘 새로운 레시피를 개발하기 위해 이것저것 시도해 보고 있다.그래서 그동안 만들던 고추장 불고기에 카레향을 입혀 보았다.매콤 새콤 달콤하고 카레향이 더해지니 나쁘지 않았다.[ 완 성 샷 ]| 아침으로 먹고 나왔는데 사진 보니까 또 먹고 싶다.[ 재 료 준 비]| 삼겹살 300 g, 대...

자취생의 집밥, 된장양념돼지구이

오늘의 메뉴된장양념돼지구이보통은 돼지고기에 양념을 할때, 고추장이나 간장을 많이 이용한다.매번 같은 것만 먹다보니 지겹기도 하고 새로운 메뉴를 고민하다가 된장을 사용해 보기로 했다.생각해보면 된장찌개에 들어간 돼지 앞다리살, 정말 맛있다.된장과 돼지고기도 잘 어울릴 것 같아 만들어 보았다.생각보다 맛있으니 관심있으신 분들은 따라해 보시길.완성샷재료돼지고...

자취생의 집밥, 삼겹살고추장구이

오늘의 메뉴삼겹살고추장구이오랜만에 게시물을 남긴다.요즘 바빠서 집에 밥먹으러 잘 못온것도 있고 요사이 요리들이 다 실패했다...그 와중 하나 건진것이 있었는데 그것은 삼겹살고추장구이.사실 여기 사용한 양념은 고추장볶음 할때와 거의 동일한 비율을 사용하였다.다만 그동안 사용하지 않은 물엿을 이용해 보았다.물엿은 단맛을 내줄 뿐 아니라 요리의 윤기를 더해준...

자취생의 집밥, 고추장불고기

오늘의 메뉴고추장 불고기오늘 장보는 길에 새로운 식재료 시래기를 구입하였는데, 이걸로 빨리 고등어 조림을 해보고 싶었다.그러기 위해서는 냉장실에 해동해둔 목살과 삼겹살을 빨리처리해야 한다.그래서 선정된 오늘의 메뉴 고추장 불고기.얼마전에 비슷한 메뉴를 올린적이 있지만 이번엔 깻잎이 추가 되었다.역시 돼지고기와 깻잎의 궁합은 기가 막힌다.아래는 완성샷이다...

왕십리 니캉내캉, 삼겹살 맛집

오늘 저녁은 왕십리에 소문난 삼겹살 맛집 니캉내캉을 다녀왔다.위 사진은 이집을 가성비 갑으로 만들어준 삼겹살이다.깜빡하고 입구 사진을 안찍어서 로드뷰 사진으로 대체한다.왕십리에는 1인분에 5천원 하는 삽겹살집이 여럿 있다.니캉내캉도 그중 한곳이다.가서 특별한 얘기없이 삼겹살을 주문하면 메뉴판에 있는 수입산 삼겹살을 준다.1인분에 5천원 밖에 안...
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